✦ 採用桂園嚴選烏骨鮮雞蛋，烏骨雞蛋蛋黃香氣濃郁使麵條富含蛋香。
✦ 利用蛋白煮熟凝固原理，取代食品添加物。
✦ 經過SGS 多項檢驗合格， 不含漂白劑、防腐劑及色素，原料天然無負擔。
✦ 嚴選桂園農場無抗生素、無藥物、無污染之鮮雞蛋。
✦ 不添加一滴水、不含色素、香料、防腐劑，一顆蛋做出2根蛋捲的比例，質地綿密扎實。
✦ 以當令的殼色與雞種品系供貨。
✦ 初產母雞剛開始生蛋的前3個月，平均需積蓄3至9天的營養才產下一顆蛋，營養價值相當高。
