跑山雞-去骨雞腿
剔骨後的帶皮雞腿排,形狀完整、厚度適中
天和跑山雞特色
來自台灣南部的跑山雞,有別於一般市場上的土雞,這群放養於山間奔跑的『跑山雞』,嘴巴會比較尖並且摸起來刺刺的,就是因為飼養過程中採用人道飼養,野放在深山牧場中,好山好水的生長環境,適合土雞活潑好動的性格,好動的跑山雞平時除吃穀物飼料外,還會自己跑去吃草吃蟲,天氣熱自己在樹下乘涼。
活動力高的跑山土雞油脂含量較低,經由認證的合法屠宰場屠宰分切,屠宰與供應生產流程、產程秉持傳統,絕對是檢驗合格即時鮮配。
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